现在很多商家甚至部分专家把黑茶吹得天花乱坠,好像这世界没有黑茶,你就无法降脂、祛腻、甚至无法健康长寿,笔者不敢苟同,特建议初识黑茶者注意。
黑茶与其它茶类比较:
比茶味------黑茶比不过乌龙、铁观音;
比茶香——黑茶比不过红茶、铁观音、花茶、绿茶;
比工艺流程——黑茶的工艺相对于其它茶类较简单,但工艺独特。
比价格——黑茶价格一天一个样,大有赶超大多茶类之上之虚势,普洱的沉浮就是前车之鉴。
不要迷信陈年老茶。越陈越香醇是黑茶的特点,但好原料、好的工艺、好的存储方式,才会使黑茶达到这个效果,有了霉味简直就成了毒药。要一点点地积累到有经验后,你才能淘到真正的老茶,不要一上来就去追求陈年老茶品。也不要寄希望予收藏能增值,那样做只会使你走火入魔。
不要迷信野生古树。远离野生、百年、古树字眼的诱惑,这是商家的卖点,大多隐藏着虚假的成分。安化是黑茶主产区就很难见到直径五公分以上的老茶树,所谓野生茶最多就是人工栽培茶园 荒芜后形成的荒山茶。
不要迷信大厂品牌。别迷信大厂、大品牌,也不要轻视小厂小品牌货,大厂大品牌也会出垃圾,小厂小品牌里也会出好货。
不要迷信包治百病。黑茶是有保健的功能,但不是药,也不能喝得太过,要因人、因时而宜地选择喝黑茶。
不要相信高档包装。历来黑茶不讲究包装,追求自然,近来茶商们在包装上下功夫吸引顾客,千万不要被花哨华丽高档的包装忽悠了,注重茶品的内在品质才是真理。
了解黑茶应该多看、多问、多喝、少掏钱,不要看到就买,不然空了腰包,坑了身体,后悔莫及。
黑茶并不神秘,它既简单而又复杂,说它简单是指对茶而言,就如同其定义的一样——黑茶是用云台或云南大叶种的晒青毛茶,通过散茶和紧压或特殊的工艺流程加工出来的后发酵产品。说它复杂就是因为人为的炒作,政府推波助澜,使黑茶被蒙上了神秘的面纱,而太多的初识者又对其茫然无知,很容易受到不良茶商的忽悠。

















