随着人们物质水平提高，面对超市内琳琅满目的桶装植物油，越来越多的消费者选择安全、无污染、营养丰富的“压榨油”，现在“压榨油”成了“健康油”的代称。但目前消费在选择食用油时，除了品牌的选择，多数人还是凭着油瓶包装上的介绍，或厂家促销人员的推介来做判断，常常会发生识别不清、买错商品、利益受损。
那么，到底什么是真正的“压榨油”？又有那些方法可以鉴别呢？
真正的“压榨油”是采用纯物理压榨制油工艺、经过精心选料、培炒、物理压榨、最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。此工艺保留了油料内的丰富营养，无化学溶剂污染，不含任何化学防腐抗氧化剂，保证产品的安全、纯正、营养、美味，符合人体健康需求，适宜长期放心食用。“压榨油工艺”目前在国内基本用于花生油、橄榄油、坚果油、芝麻油等高档油品。
一、怎么识别真正的“健康压榨油”呢？：
1：看瓶帖标注和产品介绍资料：压榨油不经过高温提炼，不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸“六脱”精炼工艺，没有化学溶剂残留问题；
2：压榨油不含抗氧化剂（TBHQ）：压榨油保留了原料里丰富的维生素E，维生素E能起到天然保鲜的作用，无须添加任何化学防腐剂。
3：看油品浓度：好压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的；
4：闻油品香味：打开瓶醇香扑鼻（压榨油是天然原料香味），压榨工艺能最大程度保留原料醇香；
5：尝油品味道：只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味更营养；
6：比油品价格：压榨工艺对原料要求较高，出油率低，花生营养价值高，成本高，所以，压榨油相对价格较高。
二、能不能在家自己“榨油”呢?
太古在最近推出的第一台家用智能榨油机，就是为了满足家庭健康用油的需求，采用原生态纯物理压榨的方式，出油率媲美工业压榨，让普通家庭享受到自己榨出的好油。
太古家用榨油机的外观设计简约美观，模块化组件方便用户的安装和清洁，物理压榨的方式，提升出油率，榨油过程用户能够直接观看到，榨油的原料用户可自己选择，压榨烘焙一体，榨出新鲜、营养、原香原味的健康油。有兴趣的朋友可以上“XXX”看看，那里有专业油品专家为您服务！
希望以上能帮助大家找到真正的“压榨油”，只有适合长期食用的“健康油”，才能真正为我们的身体加“油”!!!
