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18天台湾生啤抢鲜对决陈柏霖赴各地选出绝配料理
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陈柏霖（图片来源：台湾菸酒股份有限公司）

8月3日在台中长荣桂冠酒店进行的港泰炸物美食PK战，将由有美食达人之称的咖啡厅主厨黄拓荣，对决同饭店长园中餐厅的资深主厨曾家乐，两位主厨各自在拿手料理中准备了深信与18天台湾生啤酒相当对味的「泰式酥炸鸡柳条」和「椒盐排骨」，现场进行PK对决。醉心于钻研各国美味的黄主厨，选了一直是台中长荣桂冠酒店咖啡厅及大厅酒吧的人气单点菜色「泰式酥炸鸡柳条」，特别选用没有施打抗生素的鸡胸肉，裹上由虾酱、日本辣椒酱、蒜头、乾葱、虾米所调制成的腌料，酥炸至金黄色，再佐以泰式酸辣酱搭配享用，香酥软嫩带有泰式风味的鸡柳条、配上一杯冰凉爽口的18天生啤，无疑是令饕客们难以抗拒的盛夏极品美味!
而将拿手港式美味带到台中长荣桂冠酒店已21个年头的曾主厨，不约而同地选了油炸类美食的招牌菜式「椒盐排骨」，将腌制过的上等排骨肉入锅油炸，再加入葱酱蒜椒盐翻炒片刻，立即美味登场，香酥肉嫩的排骨与新鲜入喉的18天生啤，是主厨大力推荐的绝妙组合。