柏泉中午下班回家，将昨晚剩下的大半碗青菜，从冰箱里拿出来加了点水，煮了碗面条吃。
谁知正在午睡时，被阵阵肚子痛给痛醒了。
他从床上爬起来，觉得头发晕，浑身软瘫无力、恶心，接著又呕吐了两回，还拉肚子，有点发喘。
再一看自己的手，指甲青紫，连皮肤也变色了。
於是他急忙给妻子打电话，没说两句话，眼一黑，便倒在地上……未变质剩菜也引起中毒 .
等柏泉醒过来，睁开眼看看，才知道自己躺在医院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊针。
医生告诉他这是食物中毒，已经给他用上了 亚甲兰这种特效药，现在基本上没事了。
柏泉心中颇感蹊跷，剩菜是从冰箱里拿出来，放到锅里煮开了，然後又下了面条煮熟才吃的， 菜也没变质，就是有细菌也给杀死了，怎麼引起食物中毒呢？
在人们的心目中，大都认为剩饭菜只要不变质发馊，吃时再加热就万事大吉了。
殊不知，加热不仅消除不了剩青菜中含有的毒素，还会使毒性增强， 吃後极易发生中毒，不及时抢救可造成死亡。
谁知正在午睡时，被阵阵肚子痛给痛醒了。
他从床上爬起来，觉得头发晕，浑身软瘫无力、恶心，接著又呕吐了两回，还拉肚子，有点发喘。
再一看自己的手，指甲青紫，连皮肤也变色了。
於是他急忙给妻子打电话，没说两句话，眼一黑，便倒在地上……未变质剩菜也引起中毒 .
等柏泉醒过来，睁开眼看看，才知道自己躺在医院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊针。
医生告诉他这是食物中毒，已经给他用上了 亚甲兰这种特效药，现在基本上没事了。
柏泉心中颇感蹊跷，剩菜是从冰箱里拿出来，放到锅里煮开了，然後又下了面条煮熟才吃的， 菜也没变质，就是有细菌也给杀死了，怎麼引起食物中毒呢？
在人们的心目中，大都认为剩饭菜只要不变质发馊，吃时再加热就万事大吉了。
殊不知，加热不仅消除不了剩青菜中含有的毒素，还会使毒性增强， 吃後极易发生中毒，不及时抢救可造成死亡。
