【安阳特产】
>>缸炉烧饼
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缸炉烧饼因用陶缸烤制而得名。这种缸炉和制饼工艺为安阳所特有，加之这种烧饼兼有焦、脆、酥、香、咸、甜各种风味，深受食客欢迎。制饼时将面搓成长条，揪成面剂，浇油于中心，捏扁成型，抹以糖稀，沾上脱皮芝麻，贴入炉内烤制。待饼成赤红色，用火铲抢下。烧饼外焦、里嫩 、香脆可口，风味迥异。