请各位大神指点一下,做菜要味够鲜,该怎么做?【厨师吧】

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我一直想把炒菜做得味够鲜一点,我都不知道该怎么做。鲜一直是我做菜所追求的,不知道各位大神有没有好一点的意见。

送TA礼物

来自Android客户端1楼2013-07-17 17:36回复

吃味精怎么样？要不浓汤吧

IP属地:四川

来自Android客户端2楼2013-07-17 17:38

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不感兴趣

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苦瓜该怎么做好吃呢?我做出来都是苦的,我都不喜欢吃。

来自Android客户端3楼2013-07-17 17:39

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鲜=菜本身的味道清淡自然鲜与高汤配合、色=生粉、老抽、果酱、多种、香=、基本功扎实爆炒、滑炒、快炒、都可香味十足

来自Android客户端4楼2013-07-17 18:00

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不知道小黄鱼简单点有哪些做法?都说小黄鱼很腥,可我都没什么的反应。

来自Android客户端5楼2013-07-17 18:34

现在天气比较热,吃清淡比较好。清淡的菜和做法有木有推荐的?

来自Android客户端6楼2013-07-17 19:15

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