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呃

我肚子饿，想睡觉，还热。。。

我生病了。。�

陈麻婆豆腐 

 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初（1862年）， 开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

这个，可以么？~

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我不是独居老人。。。

尽量弄技术含量低点的菜啊。。

我今天想做水煮鱼的 发现得用两个锅 两个灶。。就放弃�

先列个我会做的菜的清单

这些菜乃面就表上鸟~~

番茄炒蛋
凉瓜炒蛋
韭黄炒蛋。。炒蛋类 - -

青豆炒肉
萝卜丝炒肉
茄子炒肉。。。炒肉类 - -

水蒸蛋
粉蒸排骨
粉蒸肉。。蒸菜类。。

蔬菜素炒基本都会做。。（反正就是炒。。。）

虎皮青椒炒皮蛋
鱼头豆腐汤 。。傻瓜也会做的菜类。。

基本就是这些了

奶白鲫鱼汤


1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精�

口水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2、锅里放油，烧热后，用铲推开 

 3、放鲫鱼略煎一�

4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大�

5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！

啊？？？？？晚上来室友的客人了，他做的就是鲫鱼，不过是红烧鲫鱼

现在都反过来鸟，基本都是男生做菜。�

6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！

注意事项：


 处理鲫鱼的时候一定要把鱼里面那层黑膜去掉，否则有点腥的
　
　 油微温的时候放鱼，煎，
　　鱼差不多发黄了，放水，什么水都可以！　　
 放水后一定要大火烧开！！
　　这时候可以加点料酒，提鲜去腥的。
　　等烧开几分钟后，可以转成小火，漫漫熬~~
　　我一般喜欢熬浓一点，所以熬的时间稍微长一点。
　　不过时间自己把握，差不多就行了
　　可以加豆腐，不过不管你加什么，一定要大火开了再转小火。
　　出锅前再转大火，一分钟，
　　最后，加盐即可，也可以撒点葱花或则元须。
　　绝对的纯白色奶汁鱼汤！！！
　　
　　鱼汤是否洁白如奶汁，全在火候！！！

今天只提供这个菜。
好好学啊，卦卦。
MUA