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再度“养羊热”发生原因及应对措施

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从上世纪末到2003年“非典”前,我国暴发了本世纪首次“养羊热”,其特点是“炒种”,以波尔山羊为主的种羊从国外“炒”至中国,在国内从大型种羊场“炒”到中小型种羊场,政府无法制止,媒体大力渲染,行业不能自律,企业极力“炒作”, 种羊价格一路攀升,市场混乱,甚至一些杂交羊也加入“炒种”行列,优秀种羊没有进入生产环节,只是在种羊场间循环周游。“非典”突至,流通受阻,波尔山羊“炒种”停止,价格一路下滑,从“非典”前的十几万、数万、数千元,下跌至不足千元,甚至无人问津。众多养羊企业亏损严重,纷纷缩小生产规模、停产或转产,养羊业受到重创,直到2007年后升温,2010年加剧,2011年底 “养羊热”再度发生,并呈持续发展态势。


1楼2013-07-14 01:53回复

    1 原因分析
    我国的羊业发展从2003年下半年“降温”,在市场运作下,羊肉价格经历了相对平稳(2003~2005)、略有上升(2005~2007)、大幅增长(2007~2008)、稳中有稳中有升(2008~2010)、急速增长(2010~2012)。之后价格仍在上扬,还在继续“增温”。据农业部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据显示,2012年6月份第3周(采集日为6月20日),全国羊肉平均价格50.36元/公斤,与去年同期相比上涨24.1%,羊肉一度被市民戏称为“羊坚强”、“贵族肉”、“贵羊羊”。养羊业也因此兴起并形成“养羊热”,但这轮“养羊热”的特点是全部以规模化商品羊生产为主。其发生原因:


    2楼2013-07-14 01:54
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      2026-07-14 16:58:52
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      3楼2013-07-14 01:55
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        1.1 “炒种”造成众多企业退出养羊业
        在“炒种”结束时期,多数养羊者均是在支撑不下去时才陆续放弃、逐步退出养羊业,以赔本而告终养羊。当时价格低迷,羊业发展处于低谷。


        4楼2013-07-14 01:55
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          1.2 养羊比较效益低,多数人不愿养羊
          从2005~2007年期间,生产资料和人工持续涨价,尽管羊肉价格也有小幅上涨,但羊肉生产成本的增加远高于羊肉价格的上涨速度,养羊不如打工赚钱,养羊比较效益低,养殖数量起浮不大,肉羊发展比较平缓。


          5楼2013-07-14 23:53
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            1.3 禁牧制约了养羊业
            2005年前后,国家在牧区和山区分别采取了禁牧和封山育林政策,对养羊业的发展起到了制约作用。
            1.3.1 舍饲养羊技术不普及,部分人不敢养羊
            禁牧舍饲后,养殖方式发生了根本变化,舍饲养羊只是将羊简单圈养,不具备舍饲配套技术,出现了一是饲料营养不能保证。舍饲后养羊户沿用传统补饲的方法,有啥喂啥,直至这种草料喂完为止,所用的饲草、精料品种单一,不进行科学搭配,这种做法不但是巨大的浪费,而且营养不平衡、不全面,导致羊实际摄取的营养不能满足其生长发育的需要,生长缓慢。 二是草料贮存困难。由于舍饲需要贮存大量饲草,一方面给防火带来了巨大的压力,另一方面给防止草的霉变带来了诸多困难,发霉的饲草喂羊后不但降低了营养水平,而且还会发生慢性中毒,影响羊的健康。


            6楼2013-07-14 23:54
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              怎么都没人啊!~都潜水呢?


              8楼2013-07-16 00:11
              收起回复
                谢谢大家的支持,声明一下,此贴是坟的,勿喷、
                发出来大家学习,


                12楼2013-07-16 12:26
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                  2026-07-14 16:52:52
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                  1.4 食品安全增加了羊肉消费量
                  近年来,随着人民生活水平的提高、食品安全意识的增强,猪肉、鸡肉的速生、无味和残留令人担心,吃到有机、绿色、安全的肉品是消费者共同的心愿。而羊以饲草为主,一般很少使用含动物性饲料添加剂的精料和抗生素,药物和激素残留量极低,羊的疫病也少,羊肉基本上是符合现代消费观念的“绿色”食品。正因为如此,近几年,羊肉实现了消费地域的扩大、消费季节的延长,羊肉的需求量大增,羊肉价格猛涨,养羊利润空间加大,拉动多数人投身养羊业。


                  14楼2013-07-16 12:27
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                    1.5 羊的生理特点决定了羊产品不能快速增加
                    众所周知,每只可繁母羊一般两年三胎或三年五胎,年提供商品羊为3只左右,且出栏在6月龄左右,平均胴体重不足20kg。由此可见商品羊的生产周期不可能缩短,羊不可能象猪、鸡一样迅速扩群和快速出栏,羊产品的产量不可能近期有大的突破,不能满足日益增长的消费需求,羊肉供不应求、价格居高不下或持续上涨的局面不可能近期改变。


                    15楼2013-07-16 12:28
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                      1.6 扶持政策推动了养羊业
                      2009年国家启动了良种肉用绵羊补贴政策,相继启动了国家现代肉羊产业技术体系建设;2010年国家开展了肉羊标准化养殖示范活动,各地出台了扶贫帮困等一系列扶持羊业发展的政策,调动了养羊积极性,吸引了外行业和社会资金进入养羊业,推动了我国新一轮的养羊热潮。
                      总之,这轮“养羊热”发生的根本原因在于供求失衡,是由于我国肉羊生产能力不足,供给的增长跟不上需求的高涨所致。它的再度发生,是市场运作、政策调节、消费拉动和羊自身繁殖特点共同作用的结果。


                      16楼2013-07-16 12:28
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                        2 引发的问题
                        新一轮“养羊热”对我国养羊业的发展是一个难得的机遇,但必然也会引发一些问题。
                        2.1 争种源
                        新上马的羊场必然要引种,现有羊场扩大生产规模也要引种,场家争相购买种羊,造成种羊价格上涨。目前种羊的价格比2010年上涨40%左右,争种源导致部分种羊质量不能保证。


                        18楼2013-07-17 01:09
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                          2.2 争技术
                          由于养羊业向标准化规模舍饲方向发展,需要既有专业技术又有管理能力的人才,但是这类人才相对稀缺,难以满足需要。


                          19楼2013-07-17 01:10
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                            2.3 争场地
                            与养猪、鸡相比,舍饲养羊粗放,并且只均占地多,这样又增加了养殖用地面积,也增加了征地难度。


                            20楼2013-07-17 01:10
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                              2026-07-14 16:46:52
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                              2.4 促进羊产品价格波动
                              正常情况下,基础母羊中只有30%以下的羊将被当作后备羊留用,其余70%以上的羊会屠宰充斥羊产品市场。而在“养羊热”初期,由于争相购置种羊,将会有大量的基础母羊被当作种母羊留用,减少了市场的供应量,促进了羊产品价格的持续增长。随着“养羊热”的发展,养殖数量的增加,同一时期市场的羊产品的供应量急剧增加,出现供过于求,必然导致羊产品价格下滑,效益下降。因此“养羊热”必然会造成羊产品价格波动,出现“一哄而上,相继而下”的局面,对羊业持续、稳定的发展冲击很大。


                              21楼2013-07-18 01:25
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