爱吃金蝉的人都知道，我们这盛产金蝉，也叫爬叉，又俗称知了龟。近几天正赶上出爬叉的黄金季节，不光品尝了鲜美的金蝉，而且学来一招金蝉的保鲜办法。
下面介绍给大家，希望能在不同的季节品尝上新鲜的金蝉。
1，把活着的金蝉洗干净。
2，找上几个矿泉水瓶，或者饮料瓶洗干净。
3，把金蝉装入瓶内，一般放三十个左右，一盘即可，（如一次装多，一次吃不了在储存不方便）瓶内注满清水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻层，冷冻即可。
4 ，当你需要品尝时，取出解冻，此时的金蝉新鲜如刚刚出土，清新味道不变，据说当春节拿出解冻，有的金蝉还会活动。
不妨你试一试。