前些年在偃高门口吃过一次卤面
觉得做法简单
吃起来又清淡爽口
做法如下

需用材料
轧面条适量
视食量而定
大肉或蛋
青菜或豆芽适量
调味品及葱姜蒜

做法
把面条蒸熟
肉或蛋炒好
把调味品及食盐用水调开备用
若加肉可加酱油适量
以改变颜色
炒锅加油微热
加葱姜蒜
用小火放入清菜或豆芽
然后放入蒸好的面条
先不要搅拌
依口味均匀淋入调味品
不要太多
太多就成了汤面条了
盖上锅盖闷一会儿
待青菜快熟时加入肉蛋
搅拌均匀可食

这种做法吃起来软硬适中
再配一碗番茄鸡蛋汤
保你吃得有滋有味


吃的时候再加道工序：在锅里放点油，油热了把面条倒进去炒一会，大概5分钟，会更好吃，就怕你的面条不够，要平时食量的1.5倍右

风云1A懂的还老多类!学习�

小舟
凫类不是
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呀!
写的好详细呀!
谢谢,风云了,
也谢谢2楼!
星期天,我学做做!
好开心!
:)