今天中午给宝贝们烧鱼,这鱼是昨天剩下的,两块鱼尾。
@微盘小老头 我们这边买鱼的时候买好后就叫鱼老板把鱼劈成这样的,这个是尾巴。我买的是花鲢,可能就是你说的那个大头鱼吧?是别人光买个鱼头回去煲汤的那种。
水开了就把整片鱼放进去,

烧到截面的鱼肉部分凸出来超过鱼皮,也就是说鱼皮看上去呈萎缩状就可以了。

趁着还热但是不烫手了的时候把鱼皮给扯下来,把它们平整的贴在另一个盘子里,把撕下来的所有鱼皮都往这上面重叠贴上去,等到它们完全冷却时切碎了给拌入鱼肉里面,猫就会吃了。要是整张的鱼皮冷却后会很硬的,猫都不爱吃那个了。


鱼肉就成这个样子的了

下面的是贴好的鱼皮。假如鱼很多的话,觉得再贴上去太厚了,就换一个盘子贴成另一张。
