最近试了好几家的古树熟茶和大树熟茶，其中有集邮一两饼的，也有买别的试了茶样的
感觉有个共同点：入口顺，没什么堆味
如果是大厂的高端，我估计就自我解释为：拼了陈年老料，所以木有堆味
但是这几种都是这两年制的（这点当然就信卖家了，没人把陈茶说成新茶的），小作坊也没资金压很多老料，才一两年的熟茶堆味那么轻，不免有点存疑
当然另一种可能性是小作坊为了降低风险发酵得都比较轻，个人比较倾向这一解释，但不是所有轻发酵的熟茶都有存放价值啊，我也没多少十年来做这个实验
此外还有一个原因，搞得我即使觉得一个小作坊的熟茶适口，也不敢多入手，这就是发酵规模
一个渥堆，至少几吨，据说为了减少损耗，要十几吨的堆子才具经济效应，算算看十吨料子脱水压饼是多少片，再看看卖家网店销量多少，即使加上实体和线下的量，不免让人打问号
至于经常被人诟病的大树熟茶真不真的问题，我倒觉得只要价格在正确的区间，完全是可能的，因为即使古树大树的夏茶，或者特别苦特别涩少回甘的，也不是很贵，再拼点周围地区的同级料，完全是有可能的
各位觉得这类熟茶怎样呢？
另外说一句，熟茶还是应该多喝大厂常规优秀产品，不过选择少，喝烦是早晚的事吧