来个那度高一点的，川味麻辣牛肉干！

夜深了，差不多该睡觉了，发完这个就准备去睡觉觉了！海鲜菜泡饭，我的大爱，各位看官晚安！

[SMILING FACE WITH SMILING EYES]谢谢！

手上唯一一个留着制作全过程的菜~重口味的福音—老北京羊蝎子，可惜现在天热了，不然看到这些照片还真想再吃。

接下来就一步一步教大家制作：首先制作羊蝎子的底料我是在tb上买的，避免有广告之嫌我就不说哪里买的了，买来的羊蝎子浸再冷水中，出掉血水，过段时间换一下水，大概浸2小时左右。

煮的时候加入料酒，并且边煮边撇去沫，等干净后转加入底料，别的什么都不用加了，这个料里面有好多种香料和盐味精等，味道差不多后开中小火，大概需要烧半个小时左右，第一能入味，第二，羊蝎子也烂了，咬的动了。

再找一锅，楼主俺喜欢吃豆皮，先拿豆皮垫底…

铺上大白菜

再加上楼主最爱的冬笋

铺上羊蝎子，再浇入刚刚做好的汤底，同学们，羊蝎子火锅就大功告成啦！至于喜欢涮什么就全凭大家喜欢了！

呵呵，是的，这个时候可吃不了，太上火，最近龙虾季节到了，楼主大爱，什么时候有空准备做个龙虾吃吃，以前做过，可惜没留下照片

完工！

夜猫子楼主继续半夜更新帖子，今天上个大菜！炒鲍鱼！

这个菜是楼主去年去烟台的时候，一位当地的朋友介绍的一家海鲜餐厅，环境不怎么样，但是菜的确好吃，生意也特别好，我去了差不多6天，去那家餐厅吃了4顿，几乎天天报道！这个菜就是每次必点的菜之一。

我也是上班族啊，平时家里连火仓都不开，只是休息天做做，有兴趣的话一定会有时间的