【忌用彩瓷餐具：盛酸性食物】有毒的重金属和其他化合物构成的颜料，如彩釉中的大红色多数是含镉的化合物，奶油黄色含氧化铅，翠绿色含氧化铬。用这种瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物时，有毒重金属就会被溶解出来，随食物进入人体，对身体造成损害，甚至引起慢性中毒，镉中毒可引起肺、骨损伤。