哈哈,俺老家,茶洞豆腐、迳心茶和擂茶粥,极具地方特色,被誉为茶洞“三件宝”。
云浮茶洞属石灰岩地质,水质含钙丰富,制作的豆腐特别嫩滑清香,或蒸或焖,香滑腻口。
不过,如今饭店的豆腐,差不多都一样;建议走进农家,吃地道的茶洞豆腐!
要做茶洞豆腐,我没有磨坊工具;但是,要做茶洞擂茶粥,我倒是拿手!
嘻嘻
云浮茶洞属石灰岩地质,水质含钙丰富,制作的豆腐特别嫩滑清香,或蒸或焖,香滑腻口。
不过,如今饭店的豆腐,差不多都一样;建议走进农家,吃地道的茶洞豆腐!
要做茶洞豆腐,我没有磨坊工具;但是,要做茶洞擂茶粥,我倒是拿手!
嘻嘻
