麻婆茄子
做法：1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花，大蒜切碎，姜切末；2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱炒出红油；4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖，生抽，倒入清水焖煮一会，调入辣椒油，花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。

DIY薯条
做法：1、土豆切筷子粗细的条；2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟；3、捞出过冷水泡一会；4、两种方案：①放入筐子里晒到没有水分用干淀粉撒上去晃匀；②有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬，随时吃随时炸；5、七成热油，炸至金黄即可。

养颜五色甜粥
做法：1、薏米提前用清水浸泡半天；2、糯米淘洗干静，与薏米一同放入锅中，加足量水，大火烧开，转小火煮30分钟；3、胡萝卜洗净、切丁；4、青豆洗净沥干；5、玉米煮熟，剥下玉米粒；6、木耳用温水泡发，撕成小块；7、山楂洗净沥干；8、加入所有材料；9、放入冰糖，煮制蔬菜熟透、冰糖融化。

五彩鸡蛋蔬菜卷
做法：1、把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开；2、锅内放入少许油，倒入蛋液，做成蛋饼；3、油热，依次放入火腿，豆芽，菜椒，临出锅时放入松柳苗，加少许盐调味做成馅料；4、把做好的蔬菜火腿馅料包入蛋饼，然后切段装盘即可。

板栗烧鸡翅
做法：1、鸡翅切两半焯水控干，姜切片，蒜一切为二；2、板栗剥皮掰两半，鸡翅煎两面微黄；3、油倒出，放入花椒和八角炒香,4、放一汤勺生抽，半汤勺老抽，三四颗冰糖，一汤勺番茄酱，拌匀。5、放板栗和水，大火烧开小火焖20分钟后放盐；6、大火收汁，放入蒜炒熟，放点鸡精即可。

韩式辣白菜豆腐汤
做法：1、豆腐切块，辣白菜切片，青红椒切圈，；2、锅置于火上，倒少量油加热，下青红椒圈炒一下；3、下辣白菜和韩式辣酱翻炒；4、加热半锅水，待烧沸下豆腐块，煮至再次沸腾时是改小火，炖煮10分钟左右，最后加入少量盐和鸡精调味即可。

虾仁蒸豆腐
做法：1、大虾处理干净，用料酒，胡椒粉腌10分钟；2、日本豆腐切均匀的厚片，大蒜切片，姜切丝；3、蚝油，酱油，香油，糖，淀粉，水调好芡汁；4、锅放少许油，3成热油倒入虾仁翻炒；5、入蒜瓣及葱丝，倒入芡汁翻炒；6、倒入日本豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可。

彩椒煎蛋
做法：1、准备红黄彩椒各一个，鸡蛋2-3个；2、彩椒洗净去蒂，切成厚度均匀的圈；3、平底锅加热倒入油，抹匀锅底，下入彩椒圈；4、将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中火煎制；5、待鸡蛋凝固，撒适量盐，黑胡椒粉调味即可。

土豆排骨汤
做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分，土豆去皮切块，洗去淀粉；2、大蒜切段，姜切片，适量花椒，将排骨放在开水中煮几分钟，捞出用清水洗净；3、把排骨放入电炖锅中加水，将葱姜夜放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟；4、放入土豆炖至熟烂，再加盐，味精调味即可。

避风塘虾球
做法：1、大虾去皮从背部中间片开，深一些但不要断，用蛋清，米酒腌制；2、大虾表面沾点面粉，用油炸或煎熟成球状；3、锅里放油，入大量蒜蓉炒到焦黄，入切碎的豆豉；4、继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠煸香；5、入虾球混匀，关火，撒上椒盐调味。

椒盐蘑菇
做法：1、鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉；2、用手攥去水分，加鸡蛋一个，面粉适量，调成糊状；五香粉，盐调味；3、锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。

鲜虾木耳滑蛋
做法：1、鲜大虾从背上剪开去壳，放姜片葱花，料酒，淀粉腌15分钟；2、木耳泡发，洗净，择好，两个柴鸡蛋打匀；3、起锅放油，入鸡蛋炒出盛好；4、重起锅放油，油热后放葱花炒香，入腌好的虾仁，翻炒半分钟；5、放木耳继续翻炒，待虾仁变红，入炒好的鸡蛋，调入盐即可。

酥香小面包
材料：
1）面团：高筋面粉100克，低筋面粉10克，无盐黄油10克，细砂糖15克，盐1/8克，酵母粉2克，全蛋8克，水60克。
2）奶酥：无盐黄油20克，糖粉13克，低筋面粉8克。
3）烤温：上下火、中层、175度、18分钟。
做法：
1） 奶酥的制做：1、黄油中加入糖粉；2、先用橡皮刮刀搅拌均匀；3、再用打蛋器打至发白膨大；4、加入低粉；5、继续打至奶油糊状；6、将奶油糊放入保鲜袋，全部挤向一角。
2） 面包制作：1、将除黄油外的所有材料放入盆中，揉成面团；2、加入黄油，将面团揉至出膜；3、面团收入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵；4、将面团在室温下发至两倍大；5、发酵好的面团排气，等分量分割成四份，滚圆；6、盖上保鲜膜，松弛15分钟；7、松弛后的面团成橄榄形，放入烤盘进行最后的发酵；8、发酵好的面团刷一层蛋液；9、挤上奶酥，烤箱预热200度，放入中层烤15分钟即可。
备注：1、做甜面包的面团揉至扩展煎蛋即可，不必到完全状态；2、第一次发酵面团的时间视室温而定，发至两倍大即可，不要发酵过渡；3、奶油糊装入保鲜袋时，注意小心排除空气，一面讲保鲜袋挤破；4、如果有裱花袋，最好用裱花袋代替保鲜袋；5、天热奶油容易融化，如果不好挤，克先放入冰箱冷藏十几分钟再挤。

红枣枸杞鸡蛋汤
材料：鸡蛋两个，红枣一把，枸杞一把。
做法：先水煮鸡蛋，剥壳，三样材料同时放入电饭煲，半小时多点就好了。加冰糖或者红糖。
功效：补气血，暖身。

冰糖银耳雪梨羹
材料：冰糖，银耳，雪梨，红枣，枸杞。
做法：1、银耳冷水泡开，撕掉根部，撕成小朵；雪梨去皮切成小块；2、将撕好的银耳，冰糖，切好的雪梨，红枣，枸杞放入锅中，加适量水，炖煮至开锅，改成文火炖煮；3、待汤熬至黏稠，即可。