软炸虾
做法：1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐，胡椒，蛋清，干淀粉上浆，用油滑熟，空去油。2、锅内留底油，下葱姜末，虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉，盐，胡椒，汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可。

鱼香肉丝
材料：肉，木耳，胡萝卜，笋，泡椒。
做法：1、锅里下姜蒜爆香；2、加入泡椒炒匀；3、加入肉炒匀；4、加入胡萝卜翻炒一下；5、最后加入木耳和笋炒熟，加入糖，醋，耗油调味。

梅子黄金薯条
做法：1、红薯去皮切条；2、低筋面粉5勺，糯米粉2勺，泡打粉半勺，吉士粉半勺，水250毫升放入碗中，搅拌均匀，放置15分钟；3、锅中倒入油烧热，将红薯条裹上脆浆糊，放入油中小火炸至金黄；4、捞出沥干，表面撒上梅子粉即可。

海鲜面
做法：1、先起锅把面条煮一下，七八分熟即可；2、同时另起锅热油，葱姜爆香；3、放入小乌贼炒一下（乌贼可以先处理好，焯水分后分袋放入冰箱冷冻。吃之前拿出来解冻即可。）4、放入海带和切好的卷心菜继续翻炒；5、放入调料包拌匀；6、放入捞起的面继续炒即可。

紫米补血粥
材料：紫米，红枣，桂圆，山药，红糖。
做法：1、紫米用水浸泡一个小时；2、紫米：水=1:12大火煮开转小火煮30分钟，加入其它材料继续煮20分钟；3、最后加红糖即可。

盐焗鸡翅
材料：鸡翅，盐焗鸡粉，油，香葱。
做法：1、在鸡翅划上几刀，腌一会，越久味道越好；2、锅内到点油，铺好鸡翅，撒上盐焗粉，慢慢煎；3、煎到颜色发黄，用筷子从鸡翅中间穿插几次，如果穿过去的过程很滑，证明肉已经熟了，这时倒入半碗水，慢火煮至水干，撒上葱叶即可。

胡萝卜煎饼
材料：胡萝卜，香葱，鸡蛋，全麦粉。
做法：1、胡萝卜用工具刨成丝；2、加入香葱末，全麦粉，水，胡椒粉，盐，鸡粉，香油搅拌均匀；3、电饼铛只开下盘，刷成薄油，用盛饭的勺子舀入2勺，并迅速摊开，合上盖子；4、煎至两面熟透即可。

南瓜鸡蛋煎饼
做法：1、南瓜去皮切成细丝；2、加入香葱，少量面粉，适量盐；3、打入一颗鸡蛋；4、把南瓜细丝和面粉等混合均匀；5、先把锅烧热熄火，放入适量植物油，用勺把南瓜糊摊在锅上，用平铲压平成饼状，开小火慢慢煎；6、煎至两面金黄即可。

西红柿炖牛腩
做法：1、牛腩切成小块，清水洗净。西红柿切块。香菇去蒂切片。葱切段。姜切片。2、牛腩飞水后，清水入锅，倒入牛腩，葱段，姜片，香菇大火煮开后调成小火炖。3、一个小时后，加入西红柿，再继续炖一个小时。4、调入盐，在顿半小时关火即可。

乡巴佬卤蛋
做法：1、鸡蛋上锅煮熟。2、啤酒1瓶，白糖1杯，酱油1杯备用。3、煮好的鸡蛋去壳放入锅中，倒入啤酒，酱油，白糖小火煮20分钟左右，到汤汁收干。

番茄汁版糖醋里脊
做法：里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。2、边撒淀粉边用手抓散，到所有里脊都沾上淀粉。3、入油锅炸至微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸至金黄。4、所有油倒出去后，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒。5、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把肉丝放进去搅匀。

DIY牛奶炖蛋
原料：鸡蛋2个，纯牛奶1盒250ml，细砂糖2勺。
做法：1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖打成蛋液让糖溶解。2、牛奶倒入蛋液中搅匀，表面气泡挑出。3、盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水煮沸后，转为小火，蒸约10分钟即可。

香辣蟹
做法：1、肉蟹剁成大块，撒上适量的盐，蒜蓉，姜末使蟹肉块腌制入味。2、蟹块沾上淀粉，锅中烧油至七成热，将沾上淀粉的蟹肉块炸至酥脆。3、另起油锅热油下花椒，辣椒，郫县豆瓣酱煸炒，至油呈红色时将蟹块，蒜蓉，姜末炒至香味飘溢即可。

木瓜煲红枣莲子
原料：木瓜，红枣，莲子。
调料：蜂蜜，冰糖。
做法：1、红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。2、将木瓜剖开去籽，放入红枣，莲子，蜂蜜，上蒸笼蒸透即可。

鲫鱼豆腐汤
做法：1、倒入油，至六七分热放鱼，煎至鱼眼翻白。2、倒入开水，放姜葱，煮十分钟，汤就变成白色。3、放入豆腐，盐和鸡精，胡椒粉调味即可。