伏特加(英文:Vodka;俄文:Водка)
伏特加是世界八大酒之一,为世界六大基酒之首。
BEREGINKA国际海报世界上通常把酒的通用分类方式为:金酒/琴酒(Gin) 威士忌(Whisky) 白兰地(Brandy) 伏特加(Vodka) 朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila) 中国白酒(Spirit) 日本清酒(Sake)。
俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家,但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时,由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国,使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
俄国伏特加
俄罗斯伏特加酒液透明,除酒香外,几乎没有其它香味,口味凶烈,劲大冲鼻,火一般地刺激,其名品有:吉宝伏特加(Imperial Collection)、波士伏特加(Bolskaya)、苏联红牌(Stolichnaya)、苏联绿牌(Mosrovskaya)、柠檬那亚(Limonnaya);斯大卡(Starka)、野牛草伏特加(Zubrovka)、俄国卡亚(Kusskaya)、哥丽尔卡(Gorilka)、斯丹达(standard)、艾达龙(Etalon)、金牌(Medal)
波兰伏特加
波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似,区别只是波兰人在酿造过程中,加入一些草卉、植物果实等调香原料,所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富,更富韵味,名品有:劲牛(Blue Rison)、维波罗瓦红牌38°,(Wyborowa)、维波罗瓦兰牌45°(Wyborowa)、朱波罗卡(Zubrowka)。
其它国家和地区的伏特加除俄罗斯与波兰外,其它较著名的生产伏特加的国家和地区还有:1.英国 哥萨克(Cossack)、夫拉地法特(Viadivat)、皇室伏特加(Imperial)、西尔弗拉多(Silverad);2.美国 宝狮伏特加(Smirnoff)、沙莫瓦(samovar)、菲士曼伏特加(Fielshmann’s Royal);3.芬兰 芬兰地亚(Finlandia);4.法国 卡林斯卡亚(Karinskaya)、弗劳斯卡亚(Voloskaya);5.加拿大 西豪维特(Silhowltte);6.新西兰 42 below。
波尔金卡伏特加(Bereginka Vodka)
波尔金卡伏特加(Bereginka Vodka)在2009年世界烈性酒大赛中夺得世界金奖,一举成为与世界奢华产品“Grey Goose灰雁”齐名产品。两种产品均属于同种口感和档次,他们是世界上的巧合,不同的工艺,不同的产地,不同的水源,不同的工艺师,却调制出了世界上同等口味和层次的酒。
法国灰雁伏特加(Grey Goose)
GREY GOOSE法国灰雁伏特加,广受欢迎的奢华伏特加,它被创造处理的目标只有一个——成为世界上最佳口感的伏特加。它出生于法国干邑区,这个被世界所公认的最会酿酒的地方。GREY GOOSE灰雁伏特加获益与这个地区丰富悠长的创造美食、佳酿的传统。酒窖级酿酒师担保了GREY GOOSE法国灰雁伏特加每一个元素的无可挑剔的高质量。他选用100%的法国特选小麦,它通常用于制作美味的法式糕点; 独一无二的一次五步蒸馏过程凸现了酒体的特殊风味,再加上由香槟区石灰岩自然过滤的纯净泉水。只有当酒体达到其最佳的口感时,酒窖级酿酒师才会感到满意。GREY GOOSE法国灰雁伏特加拥有饱满圆滑并带有微甜香气的口感,使人持久回味。
艾达龙伏特加
ETALON的俄文是“ЭТАЛОН”,翻译中文为“标准具”的意思。在帝俄时代的1901年,在莫斯科建立了酒厂, 是俄罗斯历史上第一家由国家成立的酒厂(КРИСТАЛЛ)。“艾达龙”在伏特加领域中作为一个新品牌,却在俄罗斯烈酒消费中排名前三,在俄罗斯地区日均销售量高达5000多件,其三角瓶性状的包装和多种口味的特色深受当地俄罗斯人民的欢迎。艾达龙主要在俄罗斯和东欧,北美洲等区域销售,在全球遍及70多个国家。“艾达龙”在俄罗斯是招待国外来访的外宾用酒。是俄罗斯克林姆林宫宴、俄罗斯联邦政府、俄罗斯杜马宴会指定用酒,以丰富的口味,精致的口感而闻名。