1. 碳水化合物含量适中，种类丰富
　　螺旋藻碳水化合物占干藻质量的20%左右。种类丰富，其中鼠李糖、核糖、葡萄糖和肌醇的含量非常丰富。
2. 蛋白质含量高，氨基酸组成合理
　　螺旋藻的蛋白质质量分数高达67%~72%，且品质优良，易于消化吸收，营养价值高。螺旋藻氨基酸(AA)含量丰富，含有18种以上AA。AA模式比较理想，除Met外动物体所必需的8种必需氨基酸含量丰富，接近FAO的标准。
　3. 维生素和色素丰富
　　螺旋藻中维生素种类多，含量丰富。天然植物中不存在VB，所以在螺旋藻中发现VB应是一个例外。在螺旋藻的原生质中含有多种色素，如叶绿素A、β-胡萝卜素、蓝藻黄素和蓝藻叶黄素等，且含量丰富。其β-胡萝卜素含量是胡萝卜本身含量的近100倍。
4. 矿物质含量全面丰富，易吸收
　　康源程海螺旋藻中所含的矿物质元素非常丰富，有50多种。大多数矿物质以螯合的形式存在，易于消化吸收，且重金属含量在安全范围内。