各位亲！今天耿马路路家家教大家做泰式咖喱牛肉烩饭！（这个和印度咖喱牛肉饭是有区别的）
一，主料：牛肉 土豆 胡萝卜...辅料：洋葱 青椒 咖喱粉 咖喱酱 椰浆 盐 大豆油 。 牛肉要精选牛里脊肉，这部分肉比较鲜嫩（我们每天都是提前和卖牛肉的商户预定的，买这个的话 要早起） 咖喱粉和咖喱酱 可以在淘宝购买 买泰国产的即可
二， 制作方法
1。将土豆和胡萝卜切成方块，放入锅中煮八分熟，起锅待用。
2,。在热锅中放少许油，热后放入青椒和洋葱，待洋葱味溢出，青椒生味祛除后放入牛肉，小火炒。
3 放入咖喱粉炒至牛肉6分熟。
4 倒入部分小粉水、咖喱酱待汁稠肉熟
5 放入椰浆搅拌起锅 [得意]
喜欢香甜型的同学 可以在起锅前加少许牛奶或黄油 喜欢香辣的同学当然加少许小米辣 有条件的再加少许鱼露味道更佳！
so 一道咖喱牛肉烩饭就这样成型了 咖喱的味道不是每个人都会喜欢，不过每天店里面还是有不少食客点这道菜，如果你喜欢的话 不妨自己动手尝试一下 ！ 各位同行也可以借鉴一下此方法。小店售价 12元每份！（路路家家原稿，转发请标明出处） 下期教大家做泰国酸辣面 （家庭版[呲牙]）