哈哈，喜欢的抓紧喽

山上抓的麻蜥蜴

已经被我烹饪

俺敢说俺的粉条是最好，可能恁感觉俺有点水。不服？不服来买点尝尝

楼主貌似有点儿坏

主要就是看外观。一般粉条厂做的假粉条看上去都很漂亮，粗细很均匀。而手工粉条，粗细不会很均匀，手工粉条一般会有芋头，就是小疙瘩，而且尾巴比较毛乱。

粉条厂做的一般都是用塑料绳子捆的，像我这种捆法市场上很少很少了，见到这种就可以入手，但是还得参照上面的方法，确保万无一失

鉴于有人说的用打火机烧，我也试过，如果假的不很明显根本不好辨别。
看颜色也不太靠谱，拿我们村来说，有的做的是青色，有的做出来发黑，同样都是纯红薯粉做的，不过大部分都是青色的。

还有的说闻气味，用水煮，LZ觉得，假的不是特别很，根本不好辨别，就像现在的麻辣烫，他们用的都是假粉条，不可能是真的，吃起来和真的一样，这怎么解释，但它确实是假的。
如果自己家吃还是建议买真的，木薯粉致癌，明胶不用说肯定也不好，还有淀粉，现在能吃的东西不多喽