淀粉和水反应为什么也叫水解？【化学吧】_百度贴吧

05月09日漏签0天

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淀粉和水反应为什么也叫水解？

只看楼主收藏回复

不是复分解反应呀，还有皂化反应就是油脂和水碱性条件生成盐和醇的反应吗？

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2013-05-20 21:01回复

自挽

来自iPhone客户端2楼2013-05-20 22:15

不感兴趣

开通SVIP免广告

水解成双糖，进一步水解成单糖

3楼2013-05-20 22:16

稀硫酸作催化剂啊

IP属地:重庆

来自Android客户端4楼2013-05-20 22:17

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