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分享夏天自己在家制做冰激凌,求置顶,求加精

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到了炎热的夏天,如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冷饮,感觉一定很爽!
  外面卖的不但贵,而且香精、色素、防腐剂样样齐全,反正是各种伤不起!那么你还在等啥子?自己动手,丰衣足食啊。
  【本帖特献上15种冷饮制作】


来自Android客户端1楼2013-05-18 16:24回复
    【一】哈根达斯
    准备材料:4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。


    来自Android客户端2楼2013-05-18 16:25
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      2026-01-31 08:15:35
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      制作方法:
        1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累。


      来自Android客户端3楼2013-05-18 16:25
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         2、把牛奶倒入锅中,煮至微开。
          3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)。


        来自Android客户端4楼2013-05-18 16:26
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           4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。
            5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。


          来自Android客户端5楼2013-05-18 16:27
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             一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了


            来自Android客户端6楼2013-05-18 16:28
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              【二】果冻
                准备材料:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度),葡萄干少许(可不放)。
                制作方法:将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。冷却后放入冷藏室。
                一般都是晚上做,早上从冰箱里取出后,一切就OK了


              来自Android客户端7楼2013-05-18 16:29
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                【三】香香的牛奶冻 
                  材料准备:牛奶 、一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售)、水果(种类不限,看个人喜爱)。
                  制作方法:
                  1、将牛奶倒入锅内加热。
                  2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
                  3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。
                  4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好了!
                  【也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯】


                来自Android客户端8楼2013-05-18 16:30
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                  2026-01-31 08:09:35
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                  累了,休息会,晚上继续发


                  来自Android客户端9楼2013-05-18 16:30
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                    ——我想大声告诉你,你一直在我世界里,太多的过去难割舍,难忘记,太心疼你,才选择不放弃也不勉强你不要哭,这样不漂亮.....


                    IP属地:山东10楼2013-05-18 19:17
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                      吃完饭了,继续发


                      来自Android客户端11楼2013-05-18 19:24
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                        【五】草莓豆腐奶
                          准备材料:嫩豆腐1块、草莓450克、蛋白2个、鲜奶1/4杯、奇异果1个、炼奶少许。
                          调味料:盐半茶匙、生粉半汤匙、草莓香油数滴。
                          制作方法:
                          1、将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混和调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。
                          2、取出后倒去水分,淋上少许炼奶。


                        来自Android客户端13楼2013-05-18 19:26
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