本人最近开始健身，来到这个吧，发现吧内很多人对蛋白质的认识存在误区，本人单就生物学上的说法浅谈一下蛋白质和蛋白质粉，都是很久前学的了，但有错误，欢迎指正。
第一 健身的朋友不要给自己家小孩喝蛋白质
少年儿童不能大剂量的补充蛋白质，他们的肾脏功能还不够强。所以蛋白质粉不适合青少年服用，加重肾的负担，这个后果是很严重的。
第二蛋白质粉用热水冲是绝对没关系的
高温破坏蛋白质空间结构更容易消化，蛋白质变性只是个生物专业词，就像变态发育什么的，因为这个担心毫无必要。
说高温使蛋白质失去活性是对的，但如果是要吃掉的蛋白质，失去活性是很正常的，因为即使有活性的蛋白质到了你胃里，在ph1的酸性条件下也会失活。
第三 吃牛肉会比蛋白粉更有力量
这个观点好像很多人都有，动物的蛋白质的确比植物的更容易吸收，但蛋白粉不是大豆。给你这种错觉的原因是因为牛肉不只有蛋白质，还有丰富的钙和油脂，所以吃牛肉的人会比单一服用蛋白质而不注意无机盐摄取的人更有力量，但这不是蛋白质粉的原因。
第四 在没有蛋白质粉的年代，为何也有大块头
信不信由你，我们人体合成蛋白质的二十多种氨基酸，其中大多数都可以自己合成，一些糖类可以转换为氨基酸进而被制造成为蛋白质，当然这个效果没有直接补充蛋白质来得好，我只是想说买不起蛋白质粉，不爱吃肉什么的不应该成为我们不健身的借口。
另外，蛋白质很重要，但蛋白质粉实在太单一了，你必须从其他食物内获得糖分（这可以有效的防止你的身体把宝贵的蛋白质当做燃料烧掉），无机盐（钙，镁，铁，钾等等你生长肌肉和骨骼都用的上），维生素（一些维生素会促进前面两者的吸收，一些可以让你不容易生病）
健身是个破而后立的过程，修复身体不是只靠蛋白质就可以的，我没越过营养师，只是从生物的角度上提醒一下大家，不要误入误区。