肉羊生产主要以放牧为主，也可舍饲。羊从出生到12周是快速生长期。据测定，羊在快速生长期，日增重可达170克；12-30周为持续增长期，日增重达135克，累计增长仍呈上升趋势。大多羊在7-9月龄增重最快。绵羊在9个月增重达40公斤左右，肉山羊达35公斤左右，因此应抓好肉羊的早期生长。