啤酒糟烘干机也叫酒糟烘干机或者酒渣烘干机，啤酒糟烘干机可将水分含量在85%左右的湿啤酒糟经过脱水、烘干快速将水分烘干至10%左右的干品。啤酒糟的干燥用的主要设备是回转式烘干机，但回转式烘干机的干燥难以一次性将酒渣的水分烘干到10%，因此需要对酒糟做预脱水处理，酒糟的预脱水处理有专用的机械设备——脱水机。

啤酒糟的烘干加工要先用脱水机脱水之后再利用啤酒糟烘干机加以烘干，则可达到彻底干燥的效果。为了保证啤酒糟性质不变，脱水机选用不锈钢材料制成，用于啤酒糟预脱水的工业脱水机一般为三足悬摆式结构，可避免因载重不平衡而产生的振动。为了加强脱水机处理效果，采用制动开合臂装，,制动性能好，将脱水机技术改革后为具有自动提料的变频脱水机，不仅运转平稳、性能良好且脱水率高，可将啤酒糟脱水至45%左右。
脱水机预脱水和回转式烘干机的结合使用的目前针对含水量在80%以上的高湿性物料最佳干燥工艺，这些物料包括污泥、啤酒糟、粪类等。
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