补PP
楼上的``

怎么贴不上呃``

爆炒羊羔肉 以银北 平罗县的黄渠桥羊羔肉为代表 有相当的名气 不过现实中盘子很大 跟图片有点出处 不过味道还是黄渠桥的地道

爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。

　　原料：羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。

　　制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。

　　特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。

2、手抓羊肉 
很多人不爱吃羊肉，觉得羊肉有臊味，但是宁夏的羊肉不一样！宁夏是 
盐碱地，羊吃了这里的草肉就不臊了……（据说是这样的） 
手抓羊肉顾名思义就是手抓，但是现在没多少人手抓拉，我们都是文明 
人（嘻嘻）。吃手抓羊肉你才能知道羊肉原来不是那么难吃的 
注意，不要吃太瘦的，要带点肥的，那样才好吃 
宁夏到处都有手抓羊肉的，不过吴忠的最好……（其实好多小吃好吃的 
不在银川，在回族多的地区）

还有
肥而不腻哦```

宁夏回民八宝饭!

好吃``

粉汤饺子

味道超赞的

我知道哪都有吃饺子的

但是粉汤饺子味道更美哦``

还有``

沙湖鱼头 
沙湖是一个著名的景区，大湖里有好大好大的鱼，大到一个头十几个人 
吃的地步，不过现在很少能有这么大的鱼啦，好多都是养殖的，咱们要 
保护环境嘛。鱼头汤很好喝的�

PS:这又是面食啊

燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。 
原料：莜麦、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗、精盐、油泼辣椒、油泼蒜泥、醋、熟植物油。 

　制法：莜麦用开水浆过后，再放在锅里炒至六七成熟，然后磨成细粉。制作时，将磨好的面用开水和成烫面面团，揉匀后分成剂子，放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里，然后用旺火蒸熟即成。吃时，可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料。 

　特点：色泽白亮，条细不断，口感柔韧，配料讲究。

又一个八宝饭

八宝饭是一道筵席小吃，宁夏各地均有制作。选料各地稍有不同。在吴忠一带，八宝饭往往在筵席中最后上桌。八宝饭一上桌，就标志着筵席结束。 
 　原料：糯米、苹果、核桃仁、葡萄干、藤麻、果脯、红枣、莲子。桂圆肉、红糖、白糖、玫瑰酱、羊汤油、植物油。 
 　制法：糯米洗净放进锅里煮至无硬芯，核桃仁、葡萄干等料合在一起拌成八宝料。取蒸碗一只，将切好的苹果片围碗一圈整齐地贴在碗里，碗底放上八宝料，八宝料上面抹满糯米饭，上笼蒸30分钟。取出后将饭扣在盘里即成。吃时，上面可撒白糖。

盖碗茶，是宁夏回族同胞最具特色的饮料。宁夏人喝茶颇有讲究，既不叫饮茶，也不叫喝茶，而是叫“刮碗子”，且最讲究用"三炮台"盖碗子。所谓"三炮台"盖碗子，是有茶碗，掌盘和盖子三个部件组成，各有其用。掌盘是碗的底座，喝茶时用它既不烫手又能盛洒出的茶水；盖子的大小既能浸入碗中，又不会掉入碗内，当茶汤不酽时，用它顺碗口轻轻一刮，茶汤即刻浓酽。宁夏人喝茶很重视茶的配料，通常是喝放有茶叶、冰糖、桂圆的"三香茶"。招待佳宾时，则用茶叶加桂圆、荔枝、葡糖干、杏干等制成“八宝茶”。

烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。因为夹板（夹沙）和丸子是小吃的两种主料，故又称烩夹板丸子。 

　　制法：羊肉洗净剁成肉泥，拌入鸡蛋、淀粉、葱未、姜末等料，制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上，上面再盖一张鸡蛋皮，压实后用刀切成菱形块，下入油锅内炸呈金黄色捞出（俗称夹板或夹沙）另一半肉馅则用手挤成丸子，也下油锅炸熟。烩制时，炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料，烧开后用淀粉勾薄芡即成。 

　　特点：质地软嫩，滋味鲜香。

宁夏枸杞是宁夏特产，是惟一用宁夏区域名称命名的地道珍贵中药材，自古享誉中外，具有很高的医药价值和保健功能。宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史，得益宁夏地区独特的地理气候条件，这里生产的枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质远远胜过其他地区所产，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。经中国军事医学院和湖北医科大学及中国医学院等单位临床验证，宁夏枸杞富含的多糖成份具有增强人体免疫力，延缓衰老，抵制癌细胞生长，预防艾滋病等独特功效和降血脂、降血糖、抗辐射、耐缺氧、养颜美容等功效