不知道家乡那边的情况,我在广东,经常打麻将,几乎每周都打,至少10年了。根据我个人的体验,给你参考参考。1、棋牌馆的装修要精致、干净、整洁。地板不要用木或者地毯,最好用瓷砖,因为大多数麻友都抽烟,且烟头随地乱扔,即使有烟盅也会将烟头乱丢地上的。一晚上下来满地烟头,木地板或地毯就全毁了。抽风排气要好。2、每间房都应该有独立卫生间。3、要能提供可口的饭菜(自己做或者提供各式口味的外卖)。这点很重要,因为打牌经常到饭点时,有没有可口的饭菜是我们选择场地的重要因素。4、房间内沙发、茶几、电视、空调、能上网的电脑必须是标配(有时候等麻友时必须得有事情做)。5、广东这里都是按点收费的,一般大约在30元~40元/小时。周一到周五白天客少时,你可以适当打折。6、打麻将时,各种香烟、饮料、小吃必须齐备,价格可以比外面小卖店适当高些。这一块儿大约占到我们每次买单的30%~40%。7、最好你聘请的服务员妹子能长得好看一些,性格开朗些,不要过于扭捏,因为有时候客人会和她们开玩笑,要会应付,不能觉得客人说话自己接受不了就使脸色给人家。