能让血糖快速上升的，远远不仅是蔗糖这种东西。精制淀粉的血糖上升速度已经足够快，以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等，个个都比蔗糖有过之而无不及。在那些声称“无蔗糖”的产品当中，经常可以看到这些配料。糖尿病人要是选择它们，那可真不如直接吃大米饭算了。