戏剧的影响真大！最近看到张勋杰都会想到美食。因为他在三立华剧「美味的想念」 演的是一家知名铁板烧的料理长，炒起铁板烧来有模有样，每一道菜看起来都好好吃。
我跟观众一样，看了戏里面的料理长傅在宇，忍不住好奇张勋杰是不是真的会做菜， 没想到张勋杰说他最厉害的就是泡面，对於放下锅里会浮起来的也还OK！
搞了半天，原来现实生活中的张勋杰只会煮泡面跟水饺。
「没有喔！我现在也会炒铁板烧了，为了演这个角色，我去上过课，学怎麼炒铁板烧，之前客串『真爱趁现在』时，做过饭给胡宇威、陈庭妮吃，陈庭妮还跟我说『哥哥，我觉得你炒的比师傅炒的还好吃。』」
张勋杰虽然嘴巴说他念了陈庭妮「少来，这麼嘴甜！」但却忍不住露出得意的微笑。
拍戏赚钱还可以兼学厨艺，难怪张勋杰这麼热爱演戏。最近他为了赶ON档戏，经常熬夜拍戏，眼睛都熬出红色血丝了，他却说做自己喜欢的事情永远不会累，就算身体觉得累，但是只要热情在，就会很有温度。
艺人拍ON档戏经常不分早晚，没有时间性，可以说是体力和意志力的大挑战。
张勋杰拍了八年的戏，好不容易熬到在「美味的想念」当第一男主角，兴奋之余，压力自然也特别大，我看他咖啡一杯接一杯的喝，还特别提醒他咖啡不要喝太多，他回答我，有啦！他有努力控制在一天三杯以内。
一天喝三杯咖啡也太多了，经纪人孟娟忍不住在一旁说金牛座的张勋杰就像牛一样，很耐磨。
耐磨的人，才能经得起考验，才会成功。
张勋杰出道八年，拍过二、三十出戏，尝试过各种角色，也主持过「大脚走天下」旅游节目，一步一脚印累积著演艺人生的经验。
「不是科班出身的演员，要在实战经验中累积经验。」张勋杰说他一直记得制作人胡宁远跟他说过的这句话，所以这些年来，一直很努力的稳扎稳打、累积表演经验，不急著当上男一号。
每个演员拍戏面对角色的习惯不一样，张勋杰早期拍「斗鱼」时，只会从某一个角度切入演出角色，现在会用很多的角度去揣摩角色，甚至拍戏期间也会用演的那一个角色的生活态度去过生活。
他说最近出去吃饭，就会特别注意到别人怎麼出菜，吃的时候也会用比较高的规格，看人家怎麼做菜，猜里面加了什麼食材，变成了百分之两百的傅在宇。
张勋杰变成了百分之两百的傅在宇之后，眉宇之间有一点点的忧郁，也多了几分稳重，让人除了很想吃他做的料理之外，也很想看看他心里到底在想什麼，我想这就是戏剧的魅力吧！
自由时报生活版 2013-4-26(周五) http://www.libertytimes.com.tw/Service/weekly.htm
我跟观众一样，看了戏里面的料理长傅在宇，忍不住好奇张勋杰是不是真的会做菜， 没想到张勋杰说他最厉害的就是泡面，对於放下锅里会浮起来的也还OK！
搞了半天，原来现实生活中的张勋杰只会煮泡面跟水饺。
「没有喔！我现在也会炒铁板烧了，为了演这个角色，我去上过课，学怎麼炒铁板烧，之前客串『真爱趁现在』时，做过饭给胡宇威、陈庭妮吃，陈庭妮还跟我说『哥哥，我觉得你炒的比师傅炒的还好吃。』」
张勋杰虽然嘴巴说他念了陈庭妮「少来，这麼嘴甜！」但却忍不住露出得意的微笑。
拍戏赚钱还可以兼学厨艺，难怪张勋杰这麼热爱演戏。最近他为了赶ON档戏，经常熬夜拍戏，眼睛都熬出红色血丝了，他却说做自己喜欢的事情永远不会累，就算身体觉得累，但是只要热情在，就会很有温度。
艺人拍ON档戏经常不分早晚，没有时间性，可以说是体力和意志力的大挑战。
张勋杰拍了八年的戏，好不容易熬到在「美味的想念」当第一男主角，兴奋之余，压力自然也特别大，我看他咖啡一杯接一杯的喝，还特别提醒他咖啡不要喝太多，他回答我，有啦！他有努力控制在一天三杯以内。
一天喝三杯咖啡也太多了，经纪人孟娟忍不住在一旁说金牛座的张勋杰就像牛一样，很耐磨。
耐磨的人，才能经得起考验，才会成功。
张勋杰出道八年，拍过二、三十出戏，尝试过各种角色，也主持过「大脚走天下」旅游节目，一步一脚印累积著演艺人生的经验。
「不是科班出身的演员，要在实战经验中累积经验。」张勋杰说他一直记得制作人胡宁远跟他说过的这句话，所以这些年来，一直很努力的稳扎稳打、累积表演经验，不急著当上男一号。
每个演员拍戏面对角色的习惯不一样，张勋杰早期拍「斗鱼」时，只会从某一个角度切入演出角色，现在会用很多的角度去揣摩角色，甚至拍戏期间也会用演的那一个角色的生活态度去过生活。
他说最近出去吃饭，就会特别注意到别人怎麼出菜，吃的时候也会用比较高的规格，看人家怎麼做菜，猜里面加了什麼食材，变成了百分之两百的傅在宇。
张勋杰变成了百分之两百的傅在宇之后，眉宇之间有一点点的忧郁，也多了几分稳重，让人除了很想吃他做的料理之外，也很想看看他心里到底在想什麼，我想这就是戏剧的魅力吧！
自由时报生活版 2013-4-26(周五) http://www.libertytimes.com.tw/Service/weekly.htm
