那是一碗鱼面！我记的是在赤礁档这个地方。海边小村！非常怀念，那是全世界最名贵、好吃的美食！我还记得制作过程，用马鲛鱼肉和山东粉用木棍打了很久直到有粘性为止，然后用木棍碾成很薄的一张，最后用刀切成面条！
那个汤底好象是海鲜什么之类煲的牛奶一样，上面还放一点紫菜和青菜！回味啊。回到珠海我也卖来马鲛鱼和生粉来做，就是做不出来！下窝就糊掉！到底是哪里出了问题，百思不得其解？我想了很久，最有可能就是生粉出了问题！鱼是没问题的一样生猛的，我记得他们海头人叫山东粉到底是什么粉？珠海这里没有卖，谁能知道？告诉我吧？谢谢！我想重新再做！呵呵就是想吃！