消毒餐具是指经过特殊的方法来杀死病原微生物达到消毒作用的餐具。目前，高档酒店甚至大排档都使用消毒餐具，那么消毒餐具有什么特别之处呢？详细概述：
　　消毒餐具可以防止病者再被其他病原体感染　出现并发症　发生交叉感染。不同的传播机制引起的传染病消毒的效果有所不同。肠胃道传染病　病原体随排泄物或呕吐物排出体外，污染范围较为局限，如能及时正常地进行消毒，切断传播途径，中断传播的效果较好。呼吸道传染病，病原体随呼吸、咳嗽、喷嚏而排出，再通过飞沫和尘埃而播散，污染范围不确切，进行消毒较为困难，消毒餐具用物理或化学方法消灭停留在不同的传播媒介物上的病原体，藉以切断传播途径，阻止和控制传染的发生。
　　以上是消毒餐具的详细概述，希望对大家能有所帮助。