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提醒:生吃青番茄会中毒

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  一名女子以为生吃番茄可以治便秘,结果却因吃了未成熟的番茄中毒差点送命。 

  家住重庆九龙坡高新区的28岁李女士说,在晚饭后,她妈妈将一个足有半斤重的半青半红的番茄切好并用白糖拌好,放在冰箱里,在晚上10点左右,她将冻得很凉的番茄拿出来吃了。大概一个小时后,她就觉得胃不舒服,接着腹部疼痛,开始拉肚子,接着就是吐。她以为是一般的胃肠不舒服,强忍住没有去医院。大概过了两个小时,她痛得满地打滚,全身冒冷汗。家人见状,赶紧将其送到第三军医大学新桥医院急诊科。

  在该院急诊科,医生发现她的血象高出了正常人的一半,这是一个危险的标志。如果当时没有及时送医院,有可能危及生命。医生在了解其进食情况后,告诉她是生番茄中毒。这时李女士才恍然大悟,因为前两天,她在睡觉前也吃一个不太熟的番茄,吃了以后第二天就感觉胃有绞痛感,但只要上完厕所就好了,她开始还高兴呢,说生吃不熟的番茄还可以治便秘,没想到却中毒差点送命。

  新桥医院门诊部达四平教授提醒说,如果吃了未成熟的青番茄,口腔会有苦涩感,吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。这是因为青番茄中含有生物碱甙(龙葵碱),这种成分会导致中毒。





1楼2007-06-30 23:06回复
    • 61.189.173.*
    生的东西也想去吃,真是的
    这是一个常识问题嘛


    2楼2007-07-02 15:54
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      2025-08-02 08:23:07
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      • 218.72.132.*
      那熟吃呢?


      3楼2009-06-22 14:03
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        • 124.156.99.*
        我吃咋没中毒


        4楼2009-07-18 08:27
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          顶一下!!!!!!!!!!!


          5楼2009-11-04 17:40
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            • 222.200.111.*
            顶顶~


            6楼2009-11-16 12:24
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              龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。在番茄青绿色未成熟时,里面含有龙葵碱。
                龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,尤其对呼吸和运动中枢作用显著。对红细胞有溶血作用,可引起急性脑水肿、胃肠炎等。中毒的主要症状为胃痛加剧,恶心、呕吐,呼吸困难、急促,伴随全身虚弱和衰竭,严重者可导致死亡。龙葵碱主要是通过抑制胆碱酯酶的活性造成乙酰胆碱不能被清除而引起中毒的。
                一旦因为摄入龙葵碱而中毒,应该立即去医院就诊。


              7楼2009-11-20 16:38
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                会头痛吗?


                8楼2010-03-30 18:37
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                  2025-08-02 08:17:07
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                  • 58.52.213.*
                  你来湖北恩施来凤县看看。。。
                  到了这个季节。。。吃青番茄的到处都是。。没听说过中毒。。。
                  我也比较喜欢吃。。。每三天基本上就会上这道菜。。青椒与青番茄一起炒。。
                  你应该说。。生吃青番茄。。不行。。。那还有可能。。


                  9楼2010-08-08 00:32
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