偶然的一个机会吃到他家的冷面,好象是02年时候吧,感觉超好吃,面筋道有弹性，汤微咸却爽口，浓浓的朝鲜族的味道，就这样喜欢吃，那个时候在集安停留的时间长，中午总是去，从老远的地方打车去买来打包回家吃都还非常好吃，那时他家的生意不太好吧，老板总是说：要等会儿，现泡的冷面！也心甘情愿的等着！后来春节的时候回去吃，就没有那么好吃，老板说是因为天不热，咸菜汤没有发好的原因，这次回去又去吃，端上来的冷面让我好伤心，我是吃冷面的专家，一看就知道这冷面不是现做的，老板自己说面是早起就泡的，有人吃的时候就直接添上汤端来，朋友为了我能吃上冷面现请他给在做一碗，端来时我己经没有了吃它的心情！
　搞不懂这是为什么！也许这就是中国没有现样的中餐连锁店的原因吧，生意一好，马上就不认真了，或者糊弄了事，或者缺斤少两！！二只眼睛就向钱看去了！！也许我说的有点过分，但是却是真的很伤心，他是能做出美味的冷面的，为什么这样叫我伤心？我伤心的结果就是，我在也不会去吃他家的冷面了！！我一个人算不得什么，可是这样的事情让人的想法实在是太多了！