功效：减肥瘦身　“三高”调养
原料：处理好的黄花菜；鲜豌豆；鸡蛋；
调料：鸡汤或清水；盐；油；
步骤与做法：
1、首先处理鲜黄花菜，将鲜黄花菜洗净，烧一锅开水。
2、水开后，将鲜黄花菜在开水中焯一下后捞出，水会变成淡淡的黄色。
3、再用清水充分浸泡（20－30分钟）、流动水冲洗1－2次，再控去多余水分即可继续烹调。
4、将鲜黄花菜处理好挤去水分，豌豆洗净，鸡蛋打散成蛋液。
5、将鸡汤或清水倒入锅中，煮至沸腾。
6、倒入豌豆，煮至水再次沸腾后，倒入黄花菜。
7、再待锅中汤水沸