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胡歌的美食情缘关于吃，胡歌坚持最简单的就是最好的。有一段时间他坚持吃素，问及原因，他说自己是阶段性吃素。追求原汁原味的他，说自己最爱吃的是鸡蛋，最拿手的也是各种鸡蛋类的菜，像是鸡蛋面、炒鸡蛋、蛋炒饭。
Q：作为地道的上海人，你最想念的家乡美食是什么？
A：其最能代表上海家乡味道的美食，首当其中的就是红烧肉、上海熏鱼。如果要去到上海本帮菜的餐厅，这两道菜是必点的。
Q：如果把你自己比作一道菜，你觉得自己是什么菜？
A：那就是小葱拌豆腐吧，简单方便，想吃就能做，就能吃到。
Q：你在上海开了一家餐厅，是什么原因让你决定开餐厅？闲暇时会不会去自己的料理店料理？手艺如何？
A：其实和朋友开餐厅是因为学生时代和同 桌开的一句玩笑。上学的时候就和同学开玩笑说，要自己当老板，不要给别人打工，这句话一说就一直记着。刚好选了餐厅这个行业，也是机缘巧合，我那个一起合 伙的朋友刚好之前有餐厅方面的经验，所以后来就一冲动开了餐厅。在上海的时间不多，简单的菜会做，但做的卖相不好有点拿不出手，嘿嘿。我不是挑剔的处女座胡歌说自己在吃的方面并不挑剔，不是一个典型的处女座。但看到面前摆着的橙子果盘，胡歌好奇地问道：“这是褚橙吗？那个真的特别好吃。这个要是不是褚橙的话，我就不吃了。”看，还是不小心暴露了自己处女座追求完美的“毛病”！
不仅如此，胡歌还和朋友在上海开了一家日料店，对食材的选择 颇有用心，但即便是这样，他依然说自己对美食还只是门外汉，“手艺一般般”。这时候，旁边的一位工作人员说“我吃过（胡歌做的）鸡蛋面，还蛮好吃的啦！” 而另一位也证明，吃过胡歌炒的蛋炒饭，也挺好吃。胡歌装作受宠若惊的样子说：“你们说的是真的吗？”
Q：喜欢美食吗？在吃的方面，你有什么要求吗？
A：喜欢，但我对于吃这方面没有那么讲究，就是你给我吃个泡面我也会很开心，对吃的方面没有特别高的要求。所以我觉得要成为美食家的话，你的胃，包括你的内心，对于事物都要非常非常挑剔，你才能有可能成为一个美食家。
Q：可你是处女座，处女座不是被大家认为很“挑剔”的吗？A：其实真正了解处女座的人应该明白，其实处女座更多时候是和自己相处。他的纠结是来自于自己和自己的纠结，而不是来自于他和外界之间的纠结。比偶像实力一点，比实力偶像一点Q：许多人认识你是从你饰演的李逍遥，拥有帅气的外表和大男孩的气质，你觉得自己是以一个偶像派还是实力派？A：我以前给自
Q：作为地道的上海人，你最想念的家乡美食是什么？
A：其最能代表上海家乡味道的美食，首当其中的就是红烧肉、上海熏鱼。如果要去到上海本帮菜的餐厅，这两道菜是必点的。
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Q：你在上海开了一家餐厅，是什么原因让你决定开餐厅？闲暇时会不会去自己的料理店料理？手艺如何？
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Q：喜欢美食吗？在吃的方面，你有什么要求吗？
A：喜欢，但我对于吃这方面没有那么讲究，就是你给我吃个泡面我也会很开心，对吃的方面没有特别高的要求。所以我觉得要成为美食家的话，你的胃，包括你的内心，对于事物都要非常非常挑剔，你才能有可能成为一个美食家。
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胡歌的美食情缘关于吃，胡歌坚持最简单的就是最好的。有一段时间他坚持吃素，问及原因，他说自己是阶段性吃素。追求原汁原味的他，说自己最爱吃的是鸡蛋，最拿手的也是各种鸡蛋类的菜，像是鸡蛋面、炒鸡蛋、蛋炒饭。
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Q：你在上海开了一家餐厅，是什么原因让你决定开餐厅？闲暇时会不会去自己的料理店料理？手艺如何？
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