越陈越香
小弟不才喝过一次 1965年的广云贡茶 生饼 干仓存储。
喝完之后我才体会到什么是陈香 。
至于目前我们说接触到的熟茶先不说其味道如何，单说越陈越香，我想普洱熟茶无论怎么存放都无法去掉本身那股熟味道，也许只有喝过生饼自然转化成熟茶的，才能体会到什么是陈香，才能知道什么是熟香。
因为普洱生茶性烈不易长期饮用，所以要等它自然转化到可以的时候，因为时间太长了，对于生意人来说，利益永远都是首当其冲的，为了可以让生茶快速的转化到可以饮用的时期，于是渥堆发酵诞生了，做茶的人都知道，好的茶叶做熟茶那叫浪费，所以可以推理的出熟茶的原料不是好茶叶，熟茶的渥堆工艺就称为茶品保障的关键了。熟茶诞生了！
做普洱茶的我想都应该知道一句老话：爷爷做茶，孙子卖。
可见越陈越香说的绝不是经人工发酵的熟茶。
-纯属个人见解-