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回复:烧烤的特点~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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回9楼,那个红色的叫作哈尔滨红肠,是东北特色~



哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯,最普通的,也是最著名最传统的红肠风味是“力道斯”风味(就是大蒜味的,下酒极佳,配上“戈瓦斯”,味道那叫一个棒!)。可以夹在列巴里里,是很主要的肉食品种。红肠是可以直接吃的。你拿在手上的话却肯定会抓了一手黑的!不要惊慌,这并不是脏,而是在红肠表面薄薄的一层炭灰。红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成。熏的好的红肠,表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉,这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味!



很好吃的,不过有些人嫌腻~

烤起来吃别有一番风味~


删除|17楼2007-06-29 12:54
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    我以前就烤过,我朋友以前干烧烤,我就经常帮他烤,哈哈,客人说我烤的还不


    IP属地:安徽18楼2007-06-29 12:55
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      2026-05-07 08:05:57
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      烧烤挺赚钱的


      19楼2007-06-29 13:20
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