酱油串团子 今天做了银魂里的酱油串团子 虽然准备的相当充分 但味道出乎意料的诡异 口感糯糯QQ的 可是浇汁咸咸甜甜的 一种神奇的从未感受过的无法形容的味道 首先这貌似是个失败的料理 看上去色泽晶莹 是因为加了冰糖的原因 味道真是说不出来 可银魂里银桑那么爱吃 看来唯一的原因就是我失败了 因为我根本不知道他应该是什么味道 买了糯米面 查了无数食谱 听说黑糖好吃 没有黑糖 发现红糖就是黑糖 买了富士鲜咔的酱油 看了很多帖子 可是和面的时候水多了 面太软了 团子就不圆 勾芡的时候太白粉加多了 汤汁变成冻了 红糖的味道也很奇怪 可红糖就是黑糖吧 有木有人知道他真实的味道 我明明计划的这么完美 还是失败了的说 我果然没有料理的天赋吗 肿么办 我再也不相信爱情了 ps:做法是先用温糖水和糯米面 用勺子搅成片状 再用手揉成团 然后揉成小球 烧一锅水 大开后放进团子 浮上水面就是熟了 捞到凉水里泡着 然后用水熬黑糖或者白糖 听说黑糖更对味 后加酱油 因为没有日本酱油 我用的鲜咔味极鲜 然后水淀粉勾芡 盛出来浇到团子上 听说有的人还会烤团子 但我木有烤箱 呵呵 然后就完成了 虽然不算难吃 但味道真的无法形容啊 各位想尝试的亲 加油哦