奶香蜂蜜大麻花的做法送给颜颜宝贝
配料准备:白面 鸡蛋 酸奶 白糖 蜂蜜 对还有酵母(我大概做了6根一扎长的麻花)
首先和面
(回忆一下哦,最近记忆力明显下降呢)大概两小碗的白面,里面放一个鸡蛋,多半小袋的酵母,两大勺的白糖,两大勺的蜂蜜,还有3大勺的酸奶,如果家里有奶粉就更好了,但是我家里没有baby所以我就选择放酸奶啦,喜欢吃甜食的就多放些白糖哦!!我胖老公会更肥,所以不敢太多放,然后加入不拔手的水就可以了,把面一点点的活匀,醒面半个小时
第二步
醒好面后,不用在揉了,直接将面搓成长棍棍,比饺子那个粗些哦,给它分成大小均匀块块,把每个小块块揉成圆柱形,在面板上刷些油,放到刷好油的面板上,继续醒面,大概20分钟吧,目的是让面失去些弹性,醒好后把这些小块块搓成长条,然后一个手不动,另外一只不停的搓动,给小条条上劲,然后将面的两头和在一起,一支手捏住,另外一支手拧劲,拧好后再合二为一,自然就卷到一起了,把一头塞到另外一个的头里面,一个漂亮的麻花就做成了
配料准备:白面 鸡蛋 酸奶 白糖 蜂蜜 对还有酵母(我大概做了6根一扎长的麻花)
首先和面
(回忆一下哦,最近记忆力明显下降呢)大概两小碗的白面,里面放一个鸡蛋,多半小袋的酵母,两大勺的白糖,两大勺的蜂蜜,还有3大勺的酸奶,如果家里有奶粉就更好了,但是我家里没有baby所以我就选择放酸奶啦,喜欢吃甜食的就多放些白糖哦!!我胖老公会更肥,所以不敢太多放,然后加入不拔手的水就可以了,把面一点点的活匀,醒面半个小时
第二步
醒好面后,不用在揉了,直接将面搓成长棍棍,比饺子那个粗些哦,给它分成大小均匀块块,把每个小块块揉成圆柱形,在面板上刷些油,放到刷好油的面板上,继续醒面,大概20分钟吧,目的是让面失去些弹性,醒好后把这些小块块搓成长条,然后一个手不动,另外一只不停的搓动,给小条条上劲,然后将面的两头和在一起,一支手捏住,另外一支手拧劲,拧好后再合二为一,自然就卷到一起了,把一头塞到另外一个的头里面,一个漂亮的麻花就做成了

