00剑，原装盒，透过盒子，闻有味道，很香。打开后裹的玻璃纸好像有点老化了，比较脆。开瓶，入分酒器后感觉味道比较淡。一小口，入口顺滑，香甜，根据以为喝贵州老浓香的经验，以为老酒都是比较绵柔，后劲猛，没想到酒还没到喉咙尾，就开始冒火了，好酒。遗憾的是，喝到最后的时候，感觉酒体剧烈变化，杂味出来了，感觉像吃甘蔗，从根吃到梢。我喝酒很少打嗝，这个剑喝了没多久，打了好几个，还好不反感。
总体评价：川酒特色，香烈。可能因为我是江苏的，有点不习惯。正如我对水井坊典藏的评价很低，也被质疑。但是不喜欢就是不喜欢。91老狼也有这个感觉，但是被质疑，后来找了个未醒酒的说法，也是安慰下自己，也是对各位酒友一个合理的解释吧。另外，泸特也是。（不过鉴于老狼近几年被炒的那么高，后来还是陆续入了几瓶，呵呵，不喝也摆着，说不定哪天就喜欢上了呢）
再说92习水，开瓶一股老酒的味道，略醒酒后，开喝。酒入杯中，酒质相当粘稠，入口顺，绵，甜，香。还是贵州老浓香好喝，浓头酱味。在我一番鼓动下，老妈尝了3两，第一口就说，这酒厉害，问我多少度，答之：56。老妈连说，怪不得，不过确实比新酒好入口，去了暴，烈的口感，不过后劲确实不小。然后小妹闻了下味道，又抢去3两。
总体评价：前一阵被个大湿教训了通：所谓适口者珍。贵州老浓香确实比较对我胃口，一般都带点酱味，越喝越喜欢。
至于91圆习，不想说