单纯的占个2l

直觉LZ口中的牛奶烧应该有个更为人知的人话名字。

是和牛奶，糖，香草提取物，鸡蛋一起在双层锅里面蒸（并保持搅动），之后放入碗里面用冰镇的么？
大概长这样么？

我做过的这个东西和LZ描述的很像，所以干脆就把菜谱写下来，LZ试试看吧
牛奶（全脂）250ml。
鸡蛋，搅拌后，1整个鸡蛋+30ml
白砂糖 30ml
几颗盐
香草提取液 1ml
肉豆蔻几克（可选）
搅拌牛奶，鸡蛋，糖和盐。
把混合物放进双层蒸锅（double boiler）的上层，下层放水，然后点火，不要让下层的水非常沸腾，接近沸腾就好了。
用木勺子一直搅拌混合物15-25分钟，至混合物开始变厚，变得有质感。
放进香草提取物，搅拌一下。
把混合物放进碗里面，用冰在周围冰镇，至成果冻状。
然后撒上肉豆蔻，就可以吃了！~