首先浓香型白酒不能跑酒
10年内的
因为杂醇及酒质逐步下降的说法,口感不厚重。
10-20年口感最好
是因为杂醇挥发,这个时候最纯厚,香味不散,口感也比较顺滑。
超过20年的
因为保存的原因,杂味就慢慢多了
川酒新酒暴口,时间长了口味是发略苦,贵州酒时间长了是发甜腻。
浓香酒的忌讳:甜腻,香味浓艳。
另外:剑南春个人浅见
酒质最好的--方瓶塑盖,长江剑是出口的,红标剑时间太长了不一定好喝
10年内的
因为杂醇及酒质逐步下降的说法,口感不厚重。
10-20年口感最好
是因为杂醇挥发,这个时候最纯厚,香味不散,口感也比较顺滑。
超过20年的
因为保存的原因,杂味就慢慢多了
川酒新酒暴口,时间长了口味是发略苦,贵州酒时间长了是发甜腻。
浓香酒的忌讳:甜腻,香味浓艳。
另外:剑南春个人浅见
酒质最好的--方瓶塑盖,长江剑是出口的,红标剑时间太长了不一定好喝



















