猪脚姜
材料：猪脚3只、姜1.5斤、鸡蛋10只、甜醋4斤



做法：买好猪脚回来刮干净毛斩件飞水晾干备用，姜刮皮切片备用、鸡蛋水煮去壳备用。
白锅（不放任何东西）将猪脚和姜片用小火分别抄至干身，不用太久一面糊掉，用瓦煲或瓷煲（由于醋是酸性不要用金属）将猪脚、鸡蛋、姜片放置锅里，倒入甜醋，盖上锅盖开大火煮滚，要注意不要把醋沸泄出来，后调小火煮20——30分钟后关火限制一旁，第二天拿出来煮滚后关火，重复3—4天就可以了。
PS：做好后再上成果图，请等4天！