1、食醋醒酒 　　食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。　　2、食盐醒酒 　　饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。　　3、芹菜醒酒 　　芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。　　4、绿豆醒酒 　　绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。　　5、甘蔗醒酒 　　甘蔗1根，去皮，榨汁服。　　6、柑橘皮醒酒 　　将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。　　7、生姜醒酒 　　酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。　　8、橄榄(青果)醒酒 　　橄榄10枚，取肉煎服。　　9、牛奶醒酒法 　　醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。　　10、鲜藕醒酒 　　鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
五大醒酒误区 　　1、强行催吐 　　酒要从消化道排出，具体有两个出口，一个是口，一个是**。一般人喝醉酒会呕吐(或者想吐)，也不要尝试去压制这种反应，因为呕吐是人体的一种自我保护，它在为邪气寻找出路。此时我们要因势利导，把它吐出来。但也有些人喝醉时，并没有想吐的感觉，这时不要强行探喉催吐，否则可能会造成贲门撕裂或急性胰腺炎。这时候，我们可以服用一种促进胃肠动力的药(如吗丁啉等)。能促进含有酒精的食物迅速通过小肠，从而减少胃肠道对洒精的吸收。　　2、洗澡醒酒 　　醉后不宜洗澡，热水澡和冷水澡均不好。热水澡易导致热气聚集在人体内不散发，导致恶性呕吐甚至晕厥、血管破裂；洗冷水澡会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，血管受冷水刺激收缩，会导致血管破裂、感冒等症状。　　3、浓茶醒酒 　　酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用，会使心跳加快，血管扩张，血液流动加速。当人醉酒时，这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含的茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用，这对醉酒人的心脏来说，等于火上浇油，更加重了心脏负担。　　4、汽水醒酒 　　汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。有些患有肠胃病的人，在醉酒后又大量喝汽水，会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，在酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。　　5、吃解酒药 　　吃药的速度赶不上酒精进入血液的速度。酒喝入肠胃后，不到5分钟就能进入血管，迅速扩散到全身，酒精流经之处——肝、胃、心脏、大脑均可造成损害。吃“解酒药”时，酒精早已进入血液，解酒药来不及发挥作用。即使喝完酒立即吃解酒药，药物的吸收速度远远比不上酒精扩散速度。