湖北省恩施市是全球唯一独立硒矿床所在地，有“中国硒都”之称，也是我国著名的产茶区之一。研究表明，恩施富硒茶的各种有益元素和营养指标均高于普通绿茶，硒的含量是普通绿茶的几十至几百倍，其抗氧化、抗幅射、提高免疫功能作用明显优于普通绿茶，并可使肝癌细胞恶性表型逆转，诱导肝癌细胞株向正常方向分化，具有预防原发性肝癌发生的功能。因此，长期饮用恩施富硒茶，是补硒防病和保健强身的最佳途径之一。
恩施富硒茶生长于北纬30°、海拔600—<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1200米的富硒土壤里，青山环抱，溪水滋润，常年沐浴在清风薄雾之下、阳光雨露之中，孕育了中国十大名茶——恩施玉露、成就了恩施富硒茶的杰出代表——富硒茶。
有资料表明，处于北纬30度的地理位置是名茶出产带，恩施正处在北纬30°。境内雨量充沛、气候湿润、雾绕山野，溪流遍布，自古“云雾山中出好茶”。中国十大名茶——“恩施玉露”，于清朝康熙年间在芭蕉黄连溪一位茶农家中诞生，技传至今，被茶叶界认定为“世界针形绿茶的典型代表”。恩施富硒茶以其含硒量高、品质好，抗氧化、防幅射能力强，更是被国内煤矿、电力等企业长期作为工人的劳保饮品，产品供不应求。
富硒茶茶汤中的硒均为有机态硒，不是污染硒。恩施富硒茶中氨基酸为5.4%(玉露)、4.8%(炒青)，茶多酚29.45%(玉露)、29.15%(炒青)，
酚氨比为5.45%(玉露)、6.72%(炒青)，说明参与香气组成的氨基酸含量高，而氨酚比值却相对低。这就使恩施富硒茶清香味浓，不涩。富硒绿茶富含Fe、Cu、Zn、Mn、Se、F、I及Co多种微量元素，这可能与硒茶的多种保健功能有关。铁元素是血红蛋白的重要合成原料，是体内某些酶的激活剂，具有解毒作用，还可抗癌、改善免疫功能。铜参与30多种活性酶的组成和活化，能影响能量代谢，对机体的防御功能有重要作用。锌也参与多种酶的组成、活化，促进生长、发育、改善免疫功能，缺锌与心血管病的发生密切相关。锰为人体一些酶的协调因子，也是金属酶的组成部分，参与脂肪、糖代谢、遗传信息的传递，调节内分泌系统，提高免疫功能。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分、刺激免疫蛋白和抗体产生，增强抵抗力，缺硒与多种心血管疾病的发生相关。钴与造血功能和代谢有关，是组成vitB12的成分，对血红蛋白合成有重要作用。氟能加速骨骼的形成、增加骨骼的硬度、对牙的釉质有保护作用，可预防龋齿。硒与碘共同参与甲状腺素的合成，影响儿童智力发展及生长发育，调节能量代谢、稳定中枢神经系统。可见，恩施富硒茶的多种保健功能与其富含多种有益于人体健康的微量元素密切相关。
恩施富硒茶含硒量范围为0.26—25.50mg/kg，其平均值与浙江、福建、安徽茶相比，为其上限值的179.5%。这表明恩施富硒茶具有更好的保健价值和营养意义。特别是高硒区生长的茶，硒均值为6.42mg/kg是陕西*茶的11倍，台湾乌龙茶的70倍，个别茶样硒达66.66mg/kg。不论最大值还是平均值，均为世界之最。
恩施富硒茶生长于北纬30°、海拔600—<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1200米的富硒土壤里，青山环抱，溪水滋润，常年沐浴在清风薄雾之下、阳光雨露之中，孕育了中国十大名茶——恩施玉露、成就了恩施富硒茶的杰出代表——富硒茶。
有资料表明，处于北纬30度的地理位置是名茶出产带，恩施正处在北纬30°。境内雨量充沛、气候湿润、雾绕山野，溪流遍布，自古“云雾山中出好茶”。中国十大名茶——“恩施玉露”，于清朝康熙年间在芭蕉黄连溪一位茶农家中诞生，技传至今，被茶叶界认定为“世界针形绿茶的典型代表”。恩施富硒茶以其含硒量高、品质好，抗氧化、防幅射能力强，更是被国内煤矿、电力等企业长期作为工人的劳保饮品，产品供不应求。
富硒茶茶汤中的硒均为有机态硒，不是污染硒。恩施富硒茶中氨基酸为5.4%(玉露)、4.8%(炒青)，茶多酚29.45%(玉露)、29.15%(炒青)，
酚氨比为5.45%(玉露)、6.72%(炒青)，说明参与香气组成的氨基酸含量高，而氨酚比值却相对低。这就使恩施富硒茶清香味浓，不涩。富硒绿茶富含Fe、Cu、Zn、Mn、Se、F、I及Co多种微量元素，这可能与硒茶的多种保健功能有关。铁元素是血红蛋白的重要合成原料，是体内某些酶的激活剂，具有解毒作用，还可抗癌、改善免疫功能。铜参与30多种活性酶的组成和活化，能影响能量代谢，对机体的防御功能有重要作用。锌也参与多种酶的组成、活化，促进生长、发育、改善免疫功能，缺锌与心血管病的发生密切相关。锰为人体一些酶的协调因子，也是金属酶的组成部分，参与脂肪、糖代谢、遗传信息的传递，调节内分泌系统，提高免疫功能。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分、刺激免疫蛋白和抗体产生，增强抵抗力，缺硒与多种心血管疾病的发生相关。钴与造血功能和代谢有关，是组成vitB12的成分，对血红蛋白合成有重要作用。氟能加速骨骼的形成、增加骨骼的硬度、对牙的釉质有保护作用，可预防龋齿。硒与碘共同参与甲状腺素的合成，影响儿童智力发展及生长发育，调节能量代谢、稳定中枢神经系统。可见，恩施富硒茶的多种保健功能与其富含多种有益于人体健康的微量元素密切相关。
恩施富硒茶含硒量范围为0.26—25.50mg/kg，其平均值与浙江、福建、安徽茶相比，为其上限值的179.5%。这表明恩施富硒茶具有更好的保健价值和营养意义。特别是高硒区生长的茶，硒均值为6.42mg/kg是陕西*茶的11倍，台湾乌龙茶的70倍，个别茶样硒达66.66mg/kg。不论最大值还是平均值，均为世界之最。
