黄瓜原产于印度的喜马拉雅山脉南麓热带雨林带地区。最初
的黄瓜为野生,瓜带黑刺,味剧苦不能食用。野生黄瓜经过长期
的栽培、驯化,苦味变轻,开始食用。
此后,黄瓜便传播到世界各地,并且通过自然选择。人工选
择和引变,形成很多变种或生态型。再经过各地不断淘汰和改良,
发展成为现在的多种栽培品种。
西亚地区在三千多年以前就开始栽培黄瓜,后传播到西方。
公元一世纪,在罗马。希腊。小亚西亚开始栽培。黄瓜传播到欧
洲各国比较晚,9世纪传到法国和俄国。英国在1327年才有栽培的
记载,1573年之后,才得到快速发展。1494年哥伦布在海地岛开
始种植。1535年在加拿大印地安开始栽培,1584年传人弗吉尼亚
岛, 1609年传人马萨诸塞州。10世纪传入日本。