[吃货 - - 01.20]这些让人垂涎欲滴的意大利美食你吃过多少

Polpette fritte di molluschi con fave e bietole 油煎墨鱼丸配蚕豆、甜菜

calamari ripieni 酿花枝，类似于奶酪焗番茄，美味可口啊

sfogliatella 贝壳状馅饼，最早是公元18世纪，在Amalfi阿玛尔费的 Santa Rosa修道院，修女门将ricotta奶酪、粗面粉、蜜饯、香草、雪松等和成馅做成。馅饼嫩滑的奶酪与馅饼皮的酥脆让人拍案叫绝

Cannolo 意式香炸奶酪卷，西西里岛地区的传统糕点。花式奶酪卷不仅用小苏打、肉桂、蛋黄、马萨拉白葡萄酒、可可粉等丰富材料来制作外皮，出炉后 还要把巧克力豆、坚果仁、切成小块的蜜饯水果和蜜饯南瓜（Zuccata）等色彩鲜艳的材料装饰在内馅的两端，保证第一眼就让人垂涎欲滴。

Dragée 杏仁糖，在欧洲自古以来就被用在婚礼或生日当成庆贺的甜点。它的起源是在古代的意大利。 早在西元前177年，罗马贵族法比乌斯家族就曾在婚礼和生日等等的家族喜事当中把糖衣杏仁送给市民。

Penne all'arrabbiata 辣酱通心粉 罗马的一道传统菜,但现已成为意式美食中的经典.做法也非常简单,并只需准备土豆,大蒜,辣椒

cocco ripieno 椰子雪芭

Profiteroles 巧克力泡芙，中间是鲜奶油巧克力馅，外面覆盖一层奶油巧克力。

Torta Zagara 扎格拉柠檬蛋糕，柠檬鲜奶口味的蛋糕，顶部为一层糖粉条纹的薄海绵蛋糕。

Mousse al Limone 柠檬慕斯蛋糕，松软的蛋糕中融入香草口味，中间是加入了巧克力碎粒的柠檬慕斯。

Torta della Nonna 杏仁蛋糕

Torta Cheesecake Fragole 草莓芝士蛋糕

Margherita Pizza 玛格丽特披萨，是披萨中的基本款，也是披萨发源地那不勒斯的特色。披萨上的陷料是Mozzarella奶酪，番茄酱和罗勒叶，因为含有“红，白，绿”三种颜色，又被称为“国旗批萨”。玛格丽特批萨虽然简单，却最能考验一个批萨店的功力，看饼底是否够香，奶酪是否够醇，番茄酱是否酸甜适中。

Tagliolini all’Astice. 意大利龙虾面，鲜美的龙虾配上劲道的意大利面，美味啊