图为1月10日，横县工商人员在检查肉质量量和查验检疫合格证 人民网横县1月10日电 年关将至，为确保群众吃上“放心肉”，连日来，横县工商局加大了对肉类市场的检查力度，执法人员在辖区内加强监管，确保肉类市场安全。“工商人员注重对肉类市场的监管，这样我们在购买猪肉时就放心多了。”在横县横州交易场买菜的群众高兴地说。
横县工商局在加强对肉食市场监管的工作中，积极发挥食品安全快速定性检测监管体系的作用，运用检测车、检测箱、市场监测点和检测中心构成的“四位一体”的检测体系，对肉类产品开展肉类水分、瘦肉精、病死肉等情况的检测。该局执法人员介绍说：“针对肉类的市场检测，我们每个月都会定期不定期地进行很多次，特别是逢年过节，更是加大监管力度，防止私屠滥宰的肉类流入市场。”据了解，私屠滥宰“窝点”一般设在狭小的租赁房内，其卫生条件和宰杀设备都达不到标准，也是病死猪肉流入市场的重要“源头”。同时，该局的执法人员还将《食品安全法》的相关条款印制成宣传资料，向肉食经营户及消费者发放。
猪肉是群众“菜篮子工程”中的重要部分，如何辨别肉品合格与否，工商检测人员提醒消费者“合格的猪身上都有检疫的合格印章，一猪一证，在猪肉档也会悬挂检疫合格证，广大市民在购买的时候，应留心注意。”（葛冰）