末日年结束，2013年来了，一年四季中，要数冬季最适合吃火锅。看着食材在高汤中翻滚，想着那鲜美炽热的口感，即使是寒冷的冬天，也热气腾腾。
火锅中，你最爱的涮品是什么呢？肉类：羊肉、牛肉……海鲜类：蟹棒、鲜虾……菌菇类：鸡腿菇、金针菇、香菇……豆制品：百叶、冻豆腐、鲜豆腐、鸭血豆腐、猪血豆腐、豆泡……蔬菜类：土豆片、白菜、生菜、茼蒿、菠菜、油菜……主食类：宽粉丝、粉丝……随便罗列了一下就有这么多美好的涮品**。
下面就让我为大家逐个盘点吧~
羊肉：
冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又可以滋补身体，多吃羊肉还能提高身体免疫力，民间就有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。我最爱的羊肉当属羊肉专家——小肥羊家的羊肉了。2013年也被我发现了许多新品哦，雪花羔羊肉、特色鲜切羔羊腿肉、招牌AAA级羔羊卷、新西兰羔羊卷……最爱还是【雪花羔羊肉】，特选内蒙古草原羔羊上脑部位肉，呈雪花状纹理，口感鲜嫩顺滑，据说每只羊仅产200克左右，所以必须是羊肉中的极品。

丸类：
市面上多种丸类，鱼丸虾丸牛肉丸包心丸……到底什么样的丸才能满足你的胃口呢？我爱爆浆牛肉丸、鲜嫩鱼丸、Q弹牛肉丸……无论是香气扑鼻的牛肉丸，一口咬下气汤汁溢出；还是Q弹口感的牛肉丸弹牙爽脆，总会有你所爱吧。

蔬菜：
素菜分为两种情况，一是绿色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜这些常见菜，一般来说最多煮1分钟即可。建议最后放菌菇类，可以煮久一点，蘸上调料，味道好极了。BTW, 金针菇是必点的！

火锅一定要配粉条或粉丝，最好是红薯粉，才够味儿。
2013年了，经过我的支招，亲们有木有选好你最爱的涮品，准备和亲朋好友们相聚吃火锅吧！